Avantages et préoccupations du bouchon à vis

Comparé au liège , les bouchons à vis réduisent les défauts de vin d'oxydation et de la souillure du bouchon , bien qu'il soit possible de trouver la contamination du TCA dans une bouteille de bouchon à vis. Les bouchons à vis sont généralement perçus comme plus faciles à ouvrir et ils sont beaucoup plus faciles à remonter. Les bouchons à vis ont un taux de défaillance beaucoup plus bas que le liège, et en théorie permettra à un vin d'atteindre le client en parfait état, avec un minimum de variation de bouteille . Cependant, Cork a une tradition séculaire derrière elle, et il y a aussi des inquiétudes quant à l'impact des bouchons à vis sur le vieillissement de ces quelques vins qui nécessitent des décennies pour être à leur meilleur. Certains soutiennent que la lente entrave de l'oxygène joue un rôle vital dans le vieillissement d'un vin, tandis que d'autres soutiennent que cette quantité est presque nulle dans un bouchon sonore et que tout oxygène admis est nocif.

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